Чеснок является мощным антиканцерогенным средством, обладает антивирусными и антимикробными свойствами, омолаживает, понижает давление, разжижает кровь и укрепляет сердечную мышцу. Он также стимулирует иммунную систему, улучшает кровообращение, снижает уровень липидов и холестерина в крови, препятствует образованию тромбов и защищает от некоторых видов рака. В аюрведе чеснок считается афродизиаком, способствующим набору полезной массы тела, обладающим согревающим и увлажняющим действием, а также способствующим автолизу пищевых волокон и омертвевших тканей.